Ingredientes: 1 kg de harina, 12 huevos, 1 kg de mantequilla, 1 kg de azúcar, ralladura de naranja o limón, esencia de vainilla o banano, canela molida, todo el banano que desee.
Preparación: Ablandar la mantequilla y mezclarla con el azúcar. Agregar la leche, los huevos, la harina y la ralladura. Colocar los bananos en el horno por 2 o 3 minutos en alto. Luego, triturarlos y añadir a la mezcla anterior. Verter en un molde previamente engrasado y dejar en el horno 12 minutos aproximadamente a fuego medio.
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